Senin, 2 Desember Unimus mendapat tamu kehormatan PresidenAsian Federation of Dietetic Association (AFDA), Chwang Leh Chii, DrPH, RD. Setelah diterima Rektor Unimus Prof Djamaluddin Darwis, MA beserta wakil Rektor, Mrs Chwang yang juga bekerja di Department of Food and NutritionTaipei Veterans General Hospital, Taipei, Taiwan, memberi kuliah umum kepada mahasiswa Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan (Fikkes) Unimus.
“Saya sangat senang berkunjung ke Indonesia, terlebih Kota Semarang, karena kota ini pernah disinggahi Laksamana Cheng Ho. Indonesia sudah dikenal oleh bangsa China kaya akan buah-buahan yang tidak dijumpai di daerah lain. Pada saat
perjalanan Cheng Ho pulang membawa buah dari Indonesia diantaranya buah Durian, Manggis, dan Nangka,” jelasnya. “Ini adalah tantangan bagi Anda para mahasiswa bagaimana mengolah, menyajikan dan mempromosikan makanan sehat alami ini bagi masyarakat untuk meningkatkan derajat kesehatan mereka, “ tambah Dr Chwang yang juga menjabat sebagai presiden The Chinese Dietetic Society.
Read more